Warzywa i owoce podstawą zdrowego odżywania?
Owoce i warzywa zasługują na szczególne wyróżnienie wśród zasad racjonalnego odżywiania się. Są niezbędne dla naszego organizmu.
Przede wszystkim są bogate w witaminy, składniki mineralne oraz zwiększają spożycie błonnika, który zapewnia nam lepszą pracę jelit. Zalecana przez specjalistów dawka to od 6 do 12 porcji. Warto wiedzieć, jak ważną rolę odgrywają zawarte w nich antyoksydanty, czyli związki witaminy A, C, E oraz karoteny. Antyoksydanty chronią organizm przed zachorowaniem na m. in cukrzycę oraz choroby układu krążenia oraz opóźniają procesy starzenia. Ich głównym zadaniem jest neutralizacja wolnych rodników, które rozwija się w naszym organizmie ze względu na wpływ czynników takich jak zanieczyszczenie środowiska, stresujący tryb życia, złe odżywianie, palenie papierów. Dieta bogata w warzywa i owoce ułatwi nam niwelowanie skutków rozwoju wolnych rodników.
Warzywa i owoce są także źródłem witaminy c, która pełni wiele znaczących funkcji, przede wszystkim zwiększa odporność organizmu. W szczególności docenimy jej wartości w sezonie zwiększonej zachorowalności na infekcje. Ponadto chroni przed miażdżycą i odkładaniem się cholesterolu. Chroni organizm przed chorobami nowotworowymi. Najbardziej bogate produkty w witaminę C to: kapusta, kalarepa, szczypior, nać pietruszki, porzeczki, truskawki, maliny.
Suplementy diety, zdrowa żywność, której podstawą warzywa i owoce zapewni naszemu organizmowi prawidłowy rozwój oraz funkcjonowanie, a także pozwoli się cieszyć długim zdrowiem.
